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スーパーなどで売っている和食器と陶芸家が作る和食器はなんとなく違いがわかるけど
作家と職人の作った器にも違いがあるって知ってます?なーんとなく知ってるようで知ら
ない作家の和食器についてまとめてみました。
日本の伝統工芸などによく職人さんの技とか、
職人のこだわりなど言われますよね。

やきものでも「職人」という方がいます。
その他に「作家」や「陶芸家」、「陶工」など
陶芸を生業とする方の呼び方があります。

陶芸家・陶工は、
「作家・職人」なども含む、陶芸で生計を
立てている人・全般を呼びます。

その中でも、「作家」と「職人」は、
同じようで実は、やきものの世界では
”異なる仕事”をしています。

現在の和食器制作は主に「作家」「職人」「機械」
大きく分けて3つの制作方法があります。



機械制作することで基本的に同じ品質の”やきもの”を
大量に量産でき、コストも抑えられます。

和食器市場でも一番シェアされている和食器ですので
目にすることも多い和食器です。



やきものの世界では、基本的に制作を
※窯元などから受注され、オーダー通りに
制作する方を呼びます。

昔ながらの手仕事による”量産型”の和食器を
制作する方で、やきものの産地では、
ろくろの職人さん、絵付の職人さんなど、
分業化 されていることも多く、
手作りで同じ品質の和食器を生産されています。

○○焼など、作家の名前などが入っていない器は
機械もしくはこの職人さんが制作している場合が多いです。


※窯元(やきものを制作している現場で、個人から
中・大規模工場メーカーまでを含みます。)




やきものの世界では、基本的に材質選びやデザイン、
焼き方などすべての工程を行い、自らの作品を発表
する方を呼びます。

たとえば、服のブランドメーカーがありますよね。
洋服をデザインする方がいて、素材を集める方がいて、
それを仕立てる方がいます。
それを基本的にみーんな1人でやるのが
やきものの「作家」です。

かっこよくいうと
「作家」=アーティストです。
「職人」=エンジニアになるわけです。


当店で扱う和食器・やきもの・ガラスは
すべてこの「作家」の制作する作品ですので
この「作家」のやきもの・和食器について詳しく
紹介していきます。


機械や職人による量産型の和食器
は、 うつわの丈夫さ、汚れにくさ、
値段の安さなど使うことを優先に考えられています。

それに対して作家の制作する和食器は主に、うつわの美しさ、風合いの
変化、作家の価値など芸術性を優先に考えられています。そのため、作
家の制作する和食器では、その質感や風合いを表現するために、あえ
て温度を下げて焼いたりもろい土を使ったりもします。

逆に量産型の和食器は主に、※磁器を使って強く丈夫で扱いやすい和
食器を制作されています。このように、和食器の良し悪しは「作家」の和
食 器と「機械」「職人」による量産型の和食器とでは大きく違います。
お買い物の際は、十分にご注意ください。

※磁器・・土ではなく石を砕いた粉で作られ、高温で焼かれたやきもの。

「機械や職人」の制作する和食器と「作家の和食器」では良し悪しが異なります。

扱いやすさで申しますと、作家の制作する和食器のほとんどが、機械による量
産型の和食器にくらべ、扱い難く、または手間のかかるものがほとんどです。

現在では、作家の和食器も改良を重ねられて扱いやすく、なってきていますが、
それでも、「芸術性を優先」に考えられていますのでひと手間かかる和食器が
多くあります。


では、なぜそんな手間のかかる「作家の和食器」を選ぶのか。


それは、「機械」や「職人」による量産型の和食器には、
まねできない、美しさや使い易さがあるからです。


作家の和食器はひと手間かけることで、美しさを保ち
また、使うことでうつわの風合いを変えながら
「世界に1つしかない食器」へと変化させます。


とまあ、おおげさに書きましたが、
作家の和食器は、機械製作の和食器より扱い方に
少し手間がかかりますが、大切に使ってもらうことにより
食卓を鮮やかに演出してくれます

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